材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆無調整豆乳
- 小匙2
- ☆粉チーズ
- 少々
- トマト
- 1/4個
- じゃがいも
- 1/3個
- 天然塩・オールスパイス
- 少々
作り方
-
- 1
- ☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
-
- 2
- トマトを食べやすい大きさに、じゃがいもを薄切りにします。
-
- 3
- 薄く油をひいてフライパンを熱し、野菜を中火で炒め、塩・オールスパイスを加えます。
-
- 4
- 野菜に火が通ったら卵液を流し入れ、半熟になってきたら丸く寄せて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
○粉チーズ→ここでは卵液に混ぜましたが、頂くときにトッピングしても◎
○オールスパイス→ナツメグ、胡椒等お好みのスパイスでも◎
きっかけ
ヘルシーな朝食に＾＾
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御飯の上にのせてどんぶり風にしても。