ほっと優しい！豆乳プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に豆乳と砂糖を入れ、沸騰しないよう温めながら、砂糖が溶けるまで煮る。
   その後、ボールに移し粗熱をとる。

2. 2

   別のボールに卵を入れ、泡立てないようにかき混ぜる。

3. 3

   2に1を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

4. 4

   3をザルやこし器等を使い、数回こす。

5. 5

   4をカップに流し入れる。

6. 6

   オーブン板に水をはり、オーブン内に入れて150度で5分加熱した後、5を入れ150度で40分程度加熱する。(オーブンによって調整)

7. 7

   6をオーブンから取り出し粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

8. 8

   7のカップのふちを指で軽く押し、カップとプリンに隙間ができたら、お皿にひっくり返し、持ったまま自分が一回転してプリンを型からはずす。

9. 9

   お好みのスパイス(山椒、ごま塩、しょうがパウダー)をかけて、出来上がり！