ちょっぴりエスニックなポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ…一口大に切ります。

2. 2

   1を柔らかくなるまで茹でます。水から茹でて中火で10分程度です。

3. 3

   キュウリを2.3㎜の輪切りにします。

4. 4

   人参…細切りにします。

5. 5

   ビニール袋に3・4・塩を入れて軽く揉み10分放置…、ぎゅーと絞り余分な水分を捨てます。

6. 6

   2をザルに入れ余分な水分を落とします。

7. 7

   おさかなソーセージ…5㎜幅の輪切りにします。

8. 8

   熱したフライパンに油を入れて、7を少し焦げ目がつくまで炒めます。

9. 9

   6を少し固まりが残る程度に潰し、5・8と合わせてAを和えます。