○卵→L玉使用。卵白を切るようにして溶きます。 ○加熱・保温時間はお使いの器の種類等でも変わってきますので、様子をみながら調整してください。
シンプルな塩味にして素材の甘味を引き立たせてみました^^ 煮干しの粉(レシピID:1260008416 )使用
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葱&ごぼう&煮干しの旨みが溶け込んだ茶碗蒸しです。