海外で♪スイートポテトでいきなり団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、●の材料を入れ、水を少しづつ加え、耳たぶぐらいの硬さにし、捏ねる。ラップをして30分寝かせる。

2. 2

   スイートポテトは皮を剥き、洗い、１cmの輪切りにする。
   水に約１０分間浸けあくぬきをし、水気をしっかりと拭きとる

3. 3

   寝かせておいた生地と粒あんを、等分に分けて丸める。
   粒あんは、スイートポテトの上に乗せておく。

4. 4

   3の生地を手に取り、丸く広げ、粒あんをのせたスイートポテトを乗せて、生地を広げながら包み、閉じる。

5. 5

   閉じ口を下にして蒸し器に並べ、中火で約１２～１５分蒸したら出来上がり。