卵1/2個♪わさび菜とソーセージのふんわり卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1/2個分
- ☆無調整豆乳
- 大匙1
- ☆酢
- 小匙1/2
- ☆醤油
- 小匙1/2
- わさび菜（葉の部分）
- 1/3本分
- じゃがいも
- 1/4個
- 魚肉ソーセージ
- 1/4本
- 天然塩
- 少々
作り方
-
- 1
- ☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
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- 2
- わさび菜を食べやすい大きさに切り、じゃがいもとソーセージを細切りにします。
-
- 3
- 薄く油をひいて熱したフライパンでじゃがいもとソーセージを中火で炒め、塩を加えます。
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- 4
- じゃがいもの色が変わってきたら、卵液を流し入れ、わさび菜を散らします。
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- 5
- 半熟になってきたら丸く寄せて出来上がり♪
→少しの間フライパンの蓋をすると、わさび菜の色が鮮やかになります。
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
ここでは半分使用しましたが、1個でもどうぞ＾＾
きっかけ
彩りの綺麗な卵とじにしようと＾＾
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御飯にのせてどんぶり風にしても＾＾