【きんぴらごぼうアレンジ】根菜の豚バラ巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、ゴボウ、大根を千切りにします。ゴボウは10分程度水に浸しておきます。豚バラ肉には、塩と胡椒をまぶし下味をつけておきます。

2. 2

   にんじんとゴボウはさっと火を通しておきます。(
   余ったきんぴらごぼうを使うと、この工程が省略できます。）

3. 3

   豚バラ肉で2のニンジン、ゴボウと1の大根を巻いていきます。

4. 4

   3に小麦粉をまぶし、溶き卵に絡め、パン粉をまぶします。

5. 5

   4を適量のサラダ油で揚げていきます。油の温度は170〜180℃、揚げ時間は7~8分くらいが目安です。

6. 6

   完成です(o^^o)