人参とカボチャと小松菜のさっぱり和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参
- 中１本
- カボチャ
- ３㎝角を８切れ
- 小松菜
- ２分の１袋
- ゴマ油
- 小さじ1
- Ａポン酢
- 大さじ1
- Ａ中華あじ
- 小さじ1
- Ａすりゴマ（白or金）
- 大さじ1
- Ａショウガ（チューブ）
- １㎝
作り方
-
- 1
- 人参…短冊切りにします。
-
- 2
- カボチャ…3㎝角に切り、それを2～3㎜幅に切ります。
-
- 3
- 小松菜…４㎝幅に切ります。
-
- 4
- 焦げ付きにくい加工をしたフライパンにごま油を入れ、1・2・３をしんなりするまで炒めます。
-
- 5
- 4にＡを和えます。
きっかけ
冷えても美味しいお弁当のおかずを考えて…。
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