スイートチリマヨソースの揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包み、よく水切りしておく。水切りした後、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   タレを作る。スイートチリソースとマヨネーズをよく混ぜる。味見をして辛味を確認し、辛すぎる場合は砂糖を追加。（スイートチリの商品により辛味が異なるので、足す場合は少しずつ足す）

3. 3

   フライパンを温め油を多めに入れる。豆腐の周りに片栗粉をつけ全面を焼いていく。片栗粉で豆腐同士がくっつきやすいので注意。

4. 4

   焼き上がったら、最後にタレを全体にまぶして完成。
   付け合わせに、葉物（今回はサラダほうれん草）とドレッシングを添えて頂きます。