玉ねぎとゆで卵のオリーブオイルトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵…固茹にします。
   水から茹でて15分程度でしっかり固まります。

2. 2

   玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。

3. 3

   ゆで卵の殻を剥き、白身がざっくり残る程度にフォークの背を押し当てて軽く潰して、Ａを混ぜ合わせます。

4. 4

   食パンに玉ねぎをのせて、オリーブオイルを全体にかけて、トースターで好みの焼き加減に焼きます。私は軽く焦げ目が付く程度…５分焼いています。

5. 5

   ４のトーストに３をのせます。