ブルーベリーと赤ワインのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にブルーベリー・グラニュー糖・赤ワインを入れて木ベラなどで混ぜながら中火～強火で煮ます。

2. 2

   沸騰してブクブクしだしたら弱火～中火にして、アクが浮いてきたら取り除き１０分ぐらい煮詰めます。このときも、木ベラなどで混ぜながら煮詰めてください。

3. 3

   粗熱が取れたら密封瓶などに入れて冷蔵庫に…。
   ブルーベリーの果肉が残り、少しトロミのある液状になります。
   アイスクリームやヨーグルトにかけて食べると美味しいです。