生トマトで煮込む＊ペンネアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯むきしたトマトを、ざく切りにする。
   7 で、トマトを煮込む際に形が崩れるので、少々大きくカットしても大丈夫！

2. 2

   にんにく、タマネギ、エリンギ、ベーコンを上記材料蘭のように切って下準備。
   ペンネは袋の表記の分量、方法に従い茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ、弱火で香りが立つまで熱する。

4. 4

   タマネギを加え、少し透明になるぐらいまで炒める。

5. 5

   ベーコンを加え、さらに炒める。

6. 6

   エリンギ、トマトを加え、塩少量ふる。蓋をして、トマトが崩れるぐらいになるまで5～7分程度弱火～中火で煮込む。

7. 7

   茹であがったパスタを加え混ぜ合わせる。オリーブオイル（上記材料分量外）を一回しし、バジルを加えて彩り鮮やかに！

8. 8

   器に盛ってできあがり！
   お好みで粉チーズをかけるとさらに旨みアップ♪