ラム肉をさっぱりトマトで♪ レシピ・作り方

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チャムココ
トマトとバジルで、ラム肉の独特のにおいが消え、苦手な人でも食べられると思います。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ラム薄切り肉
１００ｇ
とまと
1個
バジル
10枚
にんにく
1かけ
ハーブソルト
小２
オリーブオイル
大１

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくスライスを炒め香りがたったら、ラム肉を入れ炒める。
  2. 2
    １をハーブソルトで味付けし、ざく切りにしたトマトを入れざっと炒める。
  3. 3
    火を止め、バジルを入れる。余熱で、炒める。
    バジルが少ししんなりしたら完成！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２から３はトマトとバジルに火が入りすぎるとおいしくないので、スピーディーに！！

きっかけ

ラム肉の臭みが苦手な主人のために工夫しました。

公開日：2012/07/26
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関連情報

カテゴリ
ラムチョップ・ラム肉
関連キーワード
ラム肉 トマト バジル にんにく
料理名
ラム肉のトマト和え

このレシピを作ったユーザ

チャムココ 関東在住。 健康に良い食事を心がけている主婦です。 簡単でおいしい料理が好きです。

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