ほうじ茶黒糖わらび餅♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうじ茶を作り、冷ましておく。
   鍋にわらび粉、黒糖を入れ混ぜ、ほうじ茶を少しずつ加え入れ混ぜる。

2. 2

   火をつけ中火にし、木べらでなべ底から練るように混ぜる。ふつふつとしてきたら、弱火にして絶えず混ぜ続ける。10分くらいして透明感が出てきたらOK.

3. 3

   タッパーを水で濡らし、２を流し入れ平らにする。上からも水をかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。お好みの大きさに切り、きなこをまぶし、黒蜜をかけて出来上がり。