ボリュームたっぷり玉ベジ焼き・トマトソース仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャとサツマイモほ皮つきのものさっとぬらして、耐熱容器に入れラップをして、レンジで５００W５分程温めます。火が通ったら皮をむいてカボチャは潰し、サツマイモは１㎝角にカットします

2. 2

   ボールに卵を割り混ぜ、１のカボチャを加えしっかりと混ぜ合わせます。そこにひよこ豆を加えます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいで、１のサツマイモ、ウインナーを炒めます。軽く炒めたところで２を流し込み、弱火で蓋をして５分程焼きます。

4. 4

   片面が焼きあがったらフライパン返しでひっくり返し、もう片方も同じように焼きます。ただし焼き時間は３分程。

5. 5

   鍋肌にバターを溶かしたら、ケチャップとマッシュルームを加え温めます。フライパンの中でフライ返しで半分にカットしてお皿に盛りつけます。

6. 6

   仕上げのブラックペッパー振りかけます。