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茎わかめの佃煮 レシピ・作り方

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love-piyo3
お店で茎わかめを見つけたので、佃煮にしてみました。箸が進む一品です。
みんながつくった数 9件

材料（３～４人分）

茎わかめ（生）
２００ｇ
★砂糖
大さじ１
★だしつゆ
大さじ１
★酒
大さじ１
★七味トウガラシ
少々
★かつおぶし
大さじ１
★白ゴマ
大さじ１
★みりん
大さじ１
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作り方

  1. 1
    茎わかめは、沸騰した湯に入れ、色が緑色に変わったら水につけて塩を抜く。（３０分くらい）
  2. 2
    茎わかめを５ミリ幅に切り、★を加えて水分がなくなるまで煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

当日より翌日のほうが味がしみてさらにおいしくなります。

きっかけ

お店で茎わかめを見つけたので、佃煮にしてみました。

公開日：2011/05/01
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関連情報

カテゴリ
わかめ茎わかめ
料理名
茎わかめの佃煮

このレシピを作ったユーザ

love-piyo3 簡単で楽しくおいしくクッキングすることを目指しています。 できあがりは、愛猫（ノルウェージャンフォレストキャット）にも見せて、 食べられるものは、味見させています。

つくったよレポート（ 4 件）

2024/02/02 11:36
茎わかめが手に入ったので作ってみました。 ピリっと辛さがたまりませんね。ご飯が進みます。
もりもりモリちゃん
つくれぽ、ありがとうございます。また作ってね。
2023/03/09 21:38
茎わかめが安く手に入ったので作りました。ピリ辛で美味しかったです！
Woodybell
おいしそうに作っていただいてありがとうございます。また作ってくださいね。
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