材料（5人分）
- 強力粉
- 250ｇ
- イースト
- ２～３ｇ
- 牛乳または水
- 160ml
- バター
- 20ｇ
- さつまいも
- 半分
- 砂糖
- 8～10ｇ
- 塩
- 4ｇ
作り方
-
- 1
- さつまいもをふかし、つぶす。平らなお皿に移し、冷ましておく。
-
- 2
- HBに材料を全部入れ、１次発行させる。終わったら、HBから取り出し、ガス抜きし１５～１６等分し丸める。
-
- 3
- ２次発酵。ひとまわりふくらんだら、１８０度で１８分焼く。
おいしくなるコツ
さつまいもを生地に練りこむ作業をHBでするので簡単です。
きっかけ
さつまいもが手に入ったので
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