お手軽味付けのハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスしフライパンに入れ，蓋をして蒸し焼きにする。軽く茶色に色づくまで加熱する。もし焦げやすいフライパンの場合は水かオイルを少し入れてください。

2. 2

   肉をほぐして入れて，炒める。

3. 3

   スライスしたエリンギも入れて，更に炒める。

4. 4

   赤ワイン，トマトの水煮（ダイスカット）を入れる。トマトジュースを具材が隠れるぐらいまで入れ，コンソメとローリエを入れて，弱火～中火で15分ぐらい煮込む。時々かき混ぜて，様子を見る。

5. 5

   10分ぐらい煮たら，味噌とケチャップ，ソース，ヨーグルトを入れて更に煮込む。最後に塩とコショーで味を調えて出来上がり。