アガーでぷるるん♪粒あん桜水まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桜の塩漬は水にさらし塩気と水気をきっておきます。

2. 2

   あんこは４等分しておきます。

3. 3

   アガーと砂糖をよく混ぜておきます。

4. 4

   水を沸騰させ中火に下げてから混ぜたアガーを少しづつ加え完全に溶かし粗熱をとります。

5. 5

   器に桜を底に入れアガー液を7、8分目まで注ぎます。アガーは常温で固まってしまうので様子を見ながら早めに注いで下さい。

6. 6

   指で触れるくらいの温度になったら丸めたあんこを指で押して入れ込みます。

7. 7

   冷蔵庫で固めて出来上がりです♪器が小さいので 1時間もかからないと思います。丸いので型からはすぐ出ます。