材料（2人分）
- 菜の花
- 半束
- 冷凍卵白
- 玉子 1個分
- 片栗粉
- 大さじ 1
- 粉末出汁
- 小さじ 1
作り方
-
- 1
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- 冷凍卵白、片栗粉、粉末出汁を混ぜます。冷凍卵白は凍ったまま、水は入れません。
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- 2
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- 葉の部分だけに天ぷら液を付け出来るだけ液を落として油（分量外）に入れるとぱっと咲きます(^^)
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- 3
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- 色鮮やかで綺麗です♪
おいしくなるコツ
天ぷら液をつけ過ぎない事です。菜の花は火の通りが早いので高温で短時間で揚げてください。
きっかけ
ちらし寿司の副菜として作りました。
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