【白ワインに合う】ほうれん草と牡蠣のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は洗ってざく切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、牡蠣、ほうれん草を入れ，火が通るまで炒める。

3. 3

   小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒め，牛乳とコンソメ、塩胡椒を加えてとろみがつくまで炒める。

4. 4

   グラタン皿に3を入れ、ホワイトソースをのせ、スライスチーズをちぎってのせ、上からシュレッドチーズを乗せる。

5. 5

   オーブン、またはオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
   ※我が家はオーブンのグラタンモードで焼きました。