ミルクシチュー(介護食) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材は全て1cm角に切る。
   
   (じゃがいもは水に晒さなくて良いです)

2. 2

   オリーブ油で具材を炒める。

3. 3

   火が通ったら小麦粉を振り、粉っぽさがなくなるまで炒める。

4. 4

   水とコンソメ顆粒を入れ、具材が完全に柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   牛乳を加え、沸騰させないように混ぜながら4〜5分煮る。
   
   コショウ少々で整えて火を止める。