一人暮らしに最適なスパイスキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしておく。細かいほど出来上がりの食感は◎。好みでキノコなどを入れても美味しい。

2. 2

   サラダ油をひき、玉ねぎをフライパンに入れ、中火で炒める。以降は常に中火。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたらひき肉を入れて水分がおおむねなくなるまで炒める。

4. 4

   6種のスパイスと塩を入れ、全体に馴染ませながら、スパイスの香りが十分に出るまで炒める。

5. 5

   ヨーグルト、水、鶏がらスープの素を入れて水分が概ねなくなるまで火にかける。

6. 6

   ひき肉の凸凹が見える程度まで水分が減ったら、ソースを加えて全体に混ぜて火を止める。

7. 7

   皿に盛り付けて、完成。好みで卵を乗せても美味しいです。