牛肉と蒸し大豆のスパイス炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン・人参・玉ねぎは千切りにしておく。
   にんにくは、みじん切りにする。
   牛肉は、塩小1/2を降り混ぜて置いておく。

2. 2

   クミンパウダー・カルダモン・カイエンペッパーは混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れて、にんにくを炒める。
   香りが出てきたら、牛肉を入れて炒める。
   牛肉に火が通ったら、1の千切りしたピーマン・人参・玉ねぎを入れて更に炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、2のスパイスを加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   次に蒸し大豆を入れて、レモン汁を回し入れたら、全体を混ぜて出来上がり。
   お好みの量のブラックペッパーを振りかける。