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ズッキーニとルッコラのバルサミコサラダ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
蓮ちゃんママ
簡単でオシャレにみえるので、おもてなし料理にも使えます。
材料(2人分)
ズッキーニ
1本
ルッコラ
1袋
トマト
1個
カイワレ大根(なくても可)
1/2パック
⭐️オリーブオイル
大さじ1/2
⭐️バルサミコ酢
大さじ1/2
⭐️粉チーズ
大さじ1
⭐️塩、胡椒
2振りほど
作り方
1
ズッキーニを輪切りにする。フライパンにオリーブオイル(材料外)を引き、中火で両面に焼き色が付くまで焼く。
2
ルッコラは洗って食べやすい大きさにざく切りし、トマトはくし切りにする。
3
ルッコラとトマトとズッキーニをお皿に盛り、粉チーズをかける。
4
⭐️をよく混ぜて、3にかければ完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ズッキーニは焼きすぎない方がジューシーでおいしいです。
きっかけ
ステーキの付け合わせのサラダが欲しくて作りました。
公開日:2021/04/10
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蓮ちゃんママ
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