ズッキーニとルッコラのバルサミコサラダ レシピ・作り方

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蓮ちゃんママ
簡単でオシャレにみえるので、おもてなし料理にも使えます。

材料(2人分)

ズッキーニ
1本
ルッコラ
1袋
トマト
1個
カイワレ大根(なくても可)
1/2パック
⭐️オリーブオイル
大さじ1/2
⭐️バルサミコ酢
大さじ1/2
⭐️粉チーズ
大さじ1
⭐️塩、胡椒
2振りほど

作り方

  1. 1
    ズッキーニを輪切りにする。フライパンにオリーブオイル(材料外)を引き、中火で両面に焼き色が付くまで焼く。
  2. 2
    ルッコラは洗って食べやすい大きさにざく切りし、トマトはくし切りにする。
  3. 3
    ルッコラとトマトとズッキーニをお皿に盛り、粉チーズをかける。
  4. 4
    ⭐️をよく混ぜて、3にかければ完成です!

おいしくなるコツ

ズッキーニは焼きすぎない方がジューシーでおいしいです。

きっかけ

ステーキの付け合わせのサラダが欲しくて作りました。

公開日:2021/04/10

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カテゴリ
ホットサラダ・温野菜パーティー料理・ホームパーティその他調味料その他のサラダ

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蓮ちゃんママ めんどくさがりなので、簡単にできるレシピを求めてます!

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