米粉のベビーカステラ⭐︎材料4つ⭐︎ふわふわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を湯煎にかけながら（60℃）ハンドミキサーでしっかり泡立てる。
   途中、３度に分けて砂糖を入れる。

2. 2

   卵がもったりしてきたら、米粉を入れ、さっくり混ぜる。最後にオリーブオイルを回しかけ、混ぜる。
   （泡が潰れないように）

3. 3

   たこ焼き器を低温で温めて、サラダ油を薄くひき、生地を流し込む。
   穴に６割程度入れて、ある程度焼けたところで２つの生地を合体させて丸くする。

4. 4

   焦げやすい生地なのでゆっくり低温で焼いてください。
   熱々も美味しいですが、次の日もふわふわで美味しいです！
   冷めたらトッピングして楽しく召し上がって下さい。