ポーチドエッグの作り方＊レンジで簡単！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器を用意する。卵を割り入れて、爪楊枝で黄身に2〜3箇所穴を開ける。静かに水を注ぐ。卵が被るぐらいの水の量になればOK、我が家は600wレンジ使用。

2. 2

   レンジにラップをしないで入れ1分20秒加熱する。一度出して白身が固まってなければさらに10秒ずつ加熱する。

3. 3

   白身が固まったら穴の空いたスプーンかアク取り網などで静かに救って冷水に入れる。卵が熱で固まらないようにする為。

4. 4

   他の器にキッチンペーパーを引いて乗せる。出来た料理に添える。

5. 5

   我が家のレンジは600wですが500wレンジの場合も同じ様に加熱して下さい。多少加熱時間がかかるかもしれません。