☆エビと青梗菜と卵の炒め物☆ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ローズ＆ローズ
さっぱりしたお味になってます♪(^^)海老がプリプリでとっても美味しいです♡

材料（4人分）

冷凍えび
12尾
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
塩胡椒
少々
青梗菜
2束
卵
3個
塩
少々
合わせ調味料
お湯
50ml
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
醤油
小さじ1
胡椒
少々
砂糖
少々
水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ1
水
小さじ1

作り方

  1. 1
    エビは解凍して塩胡椒、酒大さじ1で下味をつけ片栗粉をまぶす。沸騰したお湯でひと茹でしたらざるにあげ水を切る。
  2. 2
    青梗菜は葉元5cmに切り葉先はざく切りにする。
  3. 3
    合わせ調味料を作る。
  4. 4
    卵と塩を混ぜておく。フライパンにサラダ油大さじ1.5を入れ熱し溶き卵を流し入れる。大きくかき混ぜ半熟状態で取り出す。
  5. 5
    青梗菜の葉元をフライパンに入れ炒める。合わせ調味料を入れて蓋をして中火で2分ほど蒸し煮する。
  6. 6
    5に葉先とエビを入れ炒める。水溶き片栗粉を入れとろみをつける。4の卵を入れざっと混ぜる。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エビは長く茹でないで下さい。卵は半熟で火を通しすぎないこと。

きっかけ

検診で中性脂肪値が高くて対策の一つとして考えました(^^) cookpadでも投稿中です！

公開日：2019/04/21
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の野菜むきえびその他の卵料理

このレシピを作ったユーザ

ローズ＆ローズ 現在はパン作りが大好きです♡料理も程々好きです。 簡単な料理・パン・スイーツを投稿しております。宜しくお願いします。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の野菜の人気ランキング

1位 重曹なしで簡単！わらびのあく抜きと保存
2位 山菜^ ^ ミズの下処理と保存♪
3位 山椒味噌
4位 中華風☆春雨サラダ
5位 本当に美味しい♪☆セロリのきんぴら☆お弁当にも◎
6位 捨てるところなし！山うどの葉♪麺つゆマヨ和え
7位 タンサン（重曹）でワラビアク抜き法
8位 ハチクのゆで方
9位 山菜ミズの煮物
10位 自分で葉さんしょうで佃煮を作ろう
その他の野菜のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

むきえび
TOP10
その他の卵料理
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする