牡蠣とジャガイモ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥き、スライサーで棒状に切る。

2. 2

   片栗粉を混ぜる。

3. 3

   玉子を入れ混ぜる。

4. 4

   牡蠣を洗う。
   ※稀に殻が残っている事があるので丁寧に洗う。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れる。
   火力は弱火。
   ジャガイモを一口大に落とし入れる。

6. 6

   牡蠣を1個づつ乗せる。
   塩・胡椒を少々ふる。

7. 7

   両面こんがりと焼く。

8. 8

   皿に盛り付ける。
   ネギを散らして出来上がり。