＊ひな祭り三色パンナコッタ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて温める。
   ゼラチンに水を入れてふやかしておく。
   温まったらゼラチンを入れてかき混ぜる。

2. 2

   ゼラチンが溶けたらクリームを1/3に分ける。
   一つのボウルに抹茶と緑の食紅を1〜2滴入れてかき混ぜる。
   抹茶は分離しやすいので漉しながら器に入れる。
   粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。

3. 3

   1/3は鍋に入れてレモン汁で溶いたイチゴジャムを入れ、食紅赤も1滴入れかき混ぜる。２色が固まるまで待つ。

4. 4

   白いクリームが固まったら、ピンク色のクリームはジャムの塊が残っているので漉しながら器に入れる。