簡単♪カボチャときゅうりのほくほくサラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- きゅうりを自然塩で揉む
水気を絞る
-
- 2
- カボチャを3センチ角に切る
水を２センチくらい張り、中火で蒸し煮にする
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- 3
- ・マヨネーズ
・塩コショー
・水気を切ったきゅうりで和える
おいしくなるコツ
マヨネーズは少な目にすると、カボチャの素材を引き立てます。
カボチャは今（春）なら沖縄か鹿児島のものがとっても美味しいです。
茹でたりレンジでチンより蒸かす方が断然美味しいです。
きっかけ
ベータカロチンをたっぷり摂りたかったので
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