アンチョビの冷製カッペリーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハムを細切りにする。
   アンチョビは微塵切りにしたらボールに入れ、☆を加えてよく混ぜておく。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1リットルにつき10グラムの塩を入れてカッペリーニを1分長めに茹でる。

3. 3

   カッペリーニが茹で上がったら冷水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

4. 4

   工程1のボールにカッペリーニを入れてソースとよく和え、味をみて薄かったら塩コショウを振る。

5. 5

   お皿に盛り付けたらハムを乗せて出来上がり。