ベビーチーズで❀きのことチーズのリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをひき、1〜2センチに角切りしたエリンギを中火で炒める。油が回ったら米を加える。

2. 2

   米を2分程炒めて透けてきたら500〜600ccの水を加える。沸騰したらコンソメを入れ、溶けたら蓋をして弱火で15分。

3. 3

   途中様子を見て、水分が無くなったら被るくらいの水を加える。
   15分経ったら中火から強火にして水分をとばす。

4. 4

   水分がとんだら牛乳を加えて再び軽く水分をとばす。☆で味付けをし、5ミリ〜1センチに角切りしたベビーチーズを加えてざっくりと混ぜたら出来上がり。