アボカドディップポテトレシピ・作り方

Name: アボカドディップポテト
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: じゃがいも 500グラムくらい; アボカド 1個; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆レモン果汁 小さじ1/2; ☆砂糖 小さじ1/3; ☆塩 1〜2つまみ; ☆フライドオニオン 大さじ1; 塩(仕上げ) 2つまみ

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あ-ち0024

ポテトはレンジ加熱後揚げ焼きして外側がカリっとした食感♪フライドオニオンがポイントのアボカドディップにつけておやつやおつまみにどうぞ♡

材料（4人分）

じゃがいも: 500グラムくらい

アボカド: 1個

☆マヨネーズ: 大さじ2

☆レモン果汁: 小さじ1/2

☆砂糖: 小さじ1/3

☆塩: 1〜2つまみ

☆フライドオニオン: 大さじ1

塩(仕上げ): 2つまみ

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作り方

1

じゃがいもの皮を剥いたらラップに包み、レンジで5分加熱する。柔らかくなったら一口大に乱切りする。
※柔らかくなるまで時間を足しながら加熱して下さい。
2

アボカドを潰してペースト状にしたら☆を加えて混ぜ合わせておく。
3

フライパンに多めの油をひき、中火から強火でじゃがいもを揚げ焼きする。フライ返し等で転がしながら焼いてこんがり焼けたらキッチンペーパーに乗せて油を切る。
4

じゃがいもが熱々の内に仕上げの塩を振ったら出来上がり。
工程2のアボカドディップにつけてどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アボカドは熟した物を。レモンの量はお好みの酸味で加減して下さい。

きっかけ

フライドポテトという気分でもないけどじゃがいもでおやつが作りたかったので。それとアボカドが熟してたので早く使いたくて。

公開日：2014/10/19

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このレシピを作ったユーザ

あ-ち0024 長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*) 簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。