ごぼうのピリッ甘炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは
   綺麗に洗った後，
   皮を剥き，
   ささがきに切る。

2. 2

   鍋に
   材料外の水と
   塩小1，酢1/2入れ，
   その中に1を入れ，
   火にかけ，
   45分程加熱する。
   
   加熱し終えたら，
   中の湯を捨て，
   水気をしっかりと
   きっておく。

3. 3

   耐熱容器に
   【A　調味料】を全部入れ
   かき混ぜた後，
   電子レンジに入れて
   600wで50秒加熱し，
   再度良くかき混ぜておく

4. 4

   フライパンに油を入れ，
   火にかけ油が熱したら，
   2のごぼうを入れ，
   全体に油が絡むように
   混ぜながら2分程炒める

5. 5

   4を炒めたら，
   3の調味料を入れ
   ごぼう全体に絡むように
   まぶしながら
   汁気がなくなるまで
   炒める。