こしあんなのでつる~~んとしたかんじの水羊羹になります。あずき餡はこしでも粒でも・・・。 冷たく冷やして召し上がってください(#^.^#)
3月のお彼岸でおはぎ(ぼたもち)を作ったとき、あんこを買い過ぎて・・・沢山残っていたのでつくりました~。
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もちろんつぶあんでもOKです。
夏に向けての簡単な和スイーツです。