まじで美味しい生地！！デコレーションケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄と卵白を分ける！！
   贅沢ケーキなので、たーっぷり使います。

2. 2

   しっかりツノがたつおうにメレンゲを作る。
   （卵白とグラニュー糖）

3. 3

   バターと牛乳は、バターが溶けるくらい、湯せんで温めておく。

4. 4

   卵黄にグラニュー糖を加え、白くもったりするまで泡立てる。

5. 5

   ときどき温めながら温度を上げると、簡単にふわふわに泡立ちます。

6. 6

   これくらい白くなって、もったりとしたら、

7. 7

   ふるった薄力粉を加え、練らないように、粉を合わせます。

8. 8

   卵白を半分くらい加えたら、ダマがないようにしっかり合わせます。

9. 9

   温めた牛乳＆バターを加えたら、最後に残りのメレンゲを加えフワフワな生地の出来上がり。

10. 10

    型に流して、きれいに広げたら、オーブン180℃で12～15分

11. 11

    焼きあがったら、少し高めの位置から、1回だけ落として、中の空気を抜きます。

12. 12

    キメの細かい、ふわっふわの生地の出来上がり。

13. 13

    →ここからはデコレーション方法です。
    フルーツは小さめにカット。
    リキュールと水をレンジで加熱して、シロップを作っておく。

14. 14

    カスタードと、ホイップ適量を混ぜる。（塗りやすい固さに）

15. 15

    生地は、５等分し、
    シロップを塗り、カスタードを塗る。

16. 16

    フルーツを散らす。

17. 17

    端から順番にくるくると巻いていき、固定して冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
    
    （2枚と3枚の２ブロック）

18. 18

    生クリームをナッペして、

19. 19

    フルーツや、クッキーをデコレーションすればできあがり。

20. 20

    生地だけで、小さな子供も食べれます♪