まじで美味しい生地！！デコレーションケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄と卵白を分ける！！
   贅沢ケーキなので、たーっぷり使います。

   

2. 2 しっかりツノがたつおうにメレンゲを作る。
   （卵白とグラニュー糖）

   

3. 3 バターと牛乳は、バターが溶けるくらい、湯せんで温めておく。

   

4. 4 卵黄にグラニュー糖を加え、白くもったりするまで泡立てる。

   

5. 5 ときどき温めながら温度を上げると、簡単にふわふわに泡立ちます。

   

6. 6 これくらい白くなって、もったりとしたら、

   

7. 7 ふるった薄力粉を加え、練らないように、粉を合わせます。

   

8. 8 卵白を半分くらい加えたら、ダマがないようにしっかり合わせます。

   

9. 9 温めた牛乳＆バターを加えたら、最後に残りのメレンゲを加えフワフワな生地の出来上がり。

   

10. 10 型に流して、きれいに広げたら、オーブン180℃で12～15分

    

11. 11 焼きあがったら、少し高めの位置から、1回だけ落として、中の空気を抜きます。

    

12. 12 キメの細かい、ふわっふわの生地の出来上がり。

    

13. 13 →ここからはデコレーション方法です。
    フルーツは小さめにカット。
    リキュールと水をレンジで加熱して、シロップを作っておく。

    

14. 14 カスタードと、ホイップ適量を混ぜる。（塗りやすい固さに）

    

15. 15 生地は、５等分し、
    シロップを塗り、カスタードを塗る。

    

16. 16 フルーツを散らす。

    

17. 17 端から順番にくるくると巻いていき、固定して冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
    
    （2枚と3枚の２ブロック）

    

18. 18 生クリームをナッペして、

    

19. 19 フルーツや、クッキーをデコレーションすればできあがり。

    

20. 20 生地だけで、小さな子供も食べれます♪