美食宝食 レシピ・作り方
材料（60枚くらい人分）
- 薄力粉 150g
- 中力粉 150g
- お湯(40℃くらい) 180cc
- 塩 少々
- 片栗粉(打ち粉用) 適宜
作り方
- 1 ふるった粉に塩を溶かしたお湯を３～４回に分けてｺﾞﾑﾍﾞﾗ等で混ぜる。
- 2 お餅のように柔らかくこねたらひとまとめにし､ﾗｯﾌﾟで包んで30分間休ませる。
- 3 多めに打ち粉をし等分に切って軽く丸めてから麺棒で薄く伸ばしても、大きく伸ばしてｾﾙｸﾙ等の型で抜いても！
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦粉
- 料理名
- 餃子の皮
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chimitaco2012/05/27 17:40
国産小麦で作りました！丸く伸ばすのが難しかったけどもちもちで美味しかったです！
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