干し椎茸と人参の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸を水（お湯）につけてもどす。
   人参を5ｍｍ角ぐらいに切る。
   椎茸は幅４ｍｍぐらいで適当な長さに切る。

2. 2

   鍋に○を全部入れて煮立たせ、１の材料を入れる。煮立ったら弱火にし、蓋をして１～２分煮る。

3. 3

   蓋を取って、そのまま汁気が少しになるまで煮詰める。器に盛り、カツオをのせて出来上がり。