材料（２人分）
- なす
- ５本
- 味噌
- 大さじ１．５
- 白ごま
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- みりん
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- なすを半分に切って、フライパンにたっぷりの油を入れて、両面をじっくり焼く。
-
- 2
- ボウルに味噌・さとう・みりん・白ごまを合わせてタレを作り、焼き上げたなすの表面に塗れば出来上がりです。
おいしくなるコツ
味噌ダレを塗ってオーブント－スターに入れて味噌に焦げ目をつければ一層美味しきなります。
きっかけ
居酒屋で食べた味を再現してみました。
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