油カレイのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油かれいは表、裏に塩を少し振って2～3分置いておく。

2. 2

   出てきた水気をふいて塩･こしょうを振る。薄力粉を全体に薄くつける

3. 3

   フライパンを火にかけバターを入れて溶けたら、油カレイを入れ両面焼いて火を通す。

4. 4

   中まで焼けたら、お皿に盛りつける。小さなお皿（容器）にﾏﾖﾈｰｽﾞと胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを入れて混ぜ、ｿｰｽを作る。

5. 5

   お皿の油かれいにｿｰｽをかけて、出来上がり。（ﾏﾖﾈｰｽﾞと胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの割合は、お好みにして下さい。