さっぱり、にゅーめん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺は熱湯でで硬めに茹でて、冷水で粗い水を切っておく。
   なすびは皮をむき１ｃｍの輪切りに。
   玉ねぎも１ｃｍに切る。

2. 2

   鍋に水を入・だし雑魚・玉ねぎ・なすびを入れ１０分位煮たら、雑魚を引き上げ、火を止め味噌を入れる。

3. 3

   器に素麺を入れ、味噌出汁を注ぐ。
   ゴマ・梅干を添えて出来上がり。