FPで簡単☆ブルーベリーのレアチーズケーキレシピ・作り方

Name: FPで簡単☆ブルーベリーのレアチーズケーキ
Total time: 15 min
Yield: 12cm1個
Ingredients: ビスケット（お好みの物） 50ｇ; バター 25ｇ; 冷凍ブルーベリー ７０ｇ; ○クリームチーズ 100ｇ; ○生クリーム 50ｃｃ; ○プレーンヨーグルト 50ｃｃ; ○レモン果汁 小さじ2杯; ○砂糖 大さじ3杯～4杯; 粉ゼラチン 5ｇ; 水 大さじ2杯

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risaっち

フードプロセッサーを使って調理時間15分くらいで出来ます。冷凍ブルーベリー使用で手軽でとても綺麗な色のレアチーズケーキです。味もさわやかですよ＾＾

材料（12cm1個人分）

ビスケット（お好みの物）: 50ｇ

バター: 25ｇ

冷凍ブルーベリー: ７０ｇ

○クリームチーズ: 100ｇ

○生クリーム: 50ｃｃ

○プレーンヨーグルト: 50ｃｃ

○レモン果汁: 小さじ2杯

○砂糖: 大さじ3杯～4杯

粉ゼラチン: 5ｇ

水: 大さじ2杯

作り方

1

粉ゼラチンを水でふやかしておく。ビスケットを袋に入れて細かく砕く。バターをレンジで溶かし、砕いたビスケットと混ぜて型の底に敷き、冷蔵庫へ
2

凍ったままのブルーベリーをレンジ７００ｗで50秒ぐらい加熱する。
3

フードプロセッサーにブルーベリーと○を全部入れ、なめらかになるまで回す。（ガーッを3回～4回ぐらい）
4

ふやかしたゼラチンをレンジ700w10秒～20秒ぐらいかけて溶かし３に入れてガーッと混ぜる。
5

型を取り出して４を入れ、表面をならして冷蔵庫へ。固まったら出来上がり（1時間～2時間）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆今回は底にココナッツビスケットを使用しています。グラハムクッキーでも美味しいのですがレアチーズの方を砂糖を控えめ（大さじ3杯）で作ったので、底のビスケットは甘めの市販の物を使いました。お好みの物で作って下さい。

きっかけ

冷凍のブルーベリーを使用してレアチーズケーキを作ろうと、冷凍のまま使用したかったのでフードプロセッサーで

公開日：2011/04/01

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risaっちご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*) 　　ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。　レポを頂いた皆様有難うございます。