まる～い苺ショートケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型を用意します。
   天板にアルミホイルを置き、その上にクッキングシートを敷いておきます。

2. 2

   材料を全て、計量して準備完了。
   卵は卵黄と卵白に分けておく。
   薄力粉にベーキングパウダーを混ぜておく。

3. 3

   オーブンを１７０℃に余熱。
   卵白に砂糖を半量入れ、しっかり角の立つメレンゲを作る。

4. 4

   卵黄に残りの砂糖とバニラエッセンスをいれ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

5. 5

   サラダ油を入れ、混ぜる。

6. 6

   水を入れて、混ぜる。

7. 7

   ふるいながら薄力粉を入れる。ぐるぐるなじませるように混ぜる。

8. 8

   メレンゲの１/３を入れて、なじませる。

9. 9

   ゴムべらに持ち替え、もう１/３のメレンゲを入れて混ぜる。

10. 10

    残りのメレンゲを入れ、つぶさないようにさっくり混ぜる。

11. 11

    型に流し入れ、厚さが均一になるようにゴムべらで調整。

12. 12

    １７０℃のまま、１１～１２分焼く。

13. 13

    焼いてる間に、生クリームを泡だてて、イチゴを切っておく。

14. 14

    焼きあがったら、アルミホイルからはずして冷ます。

15. 15

    丸い型で抜く。

16. 16

    クリームやイチゴを乗せて、デコレーション。

17. 17

    ３段くらいが食べやすいと思います。

18. 18

    子ども用に、クリームにココアパウダーとココアパウダー+食紅で色付けし、チョコペンと合わせてアンパンマンを作りました。