まる～い苺ショートケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型を用意します。
   天板にアルミホイルを置き、その上にクッキングシートを敷いておきます。

   

2. 2 材料を全て、計量して準備完了。
   卵は卵黄と卵白に分けておく。
   薄力粉にベーキングパウダーを混ぜておく。

   

3. 3 オーブンを１７０℃に余熱。
   卵白に砂糖を半量入れ、しっかり角の立つメレンゲを作る。

   

4. 4 卵黄に残りの砂糖とバニラエッセンスをいれ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

   

5. 5 サラダ油を入れ、混ぜる。

   

6. 6 水を入れて、混ぜる。

   

7. 7 ふるいながら薄力粉を入れる。ぐるぐるなじませるように混ぜる。

   

8. 8 メレンゲの１/３を入れて、なじませる。

   

9. 9 ゴムべらに持ち替え、もう１/３のメレンゲを入れて混ぜる。

   

10. 10 残りのメレンゲを入れ、つぶさないようにさっくり混ぜる。

    

11. 11 型に流し入れ、厚さが均一になるようにゴムべらで調整。

    

12. 12 １７０℃のまま、１１～１２分焼く。

    

13. 13 焼いてる間に、生クリームを泡だてて、イチゴを切っておく。

    

14. 14 焼きあがったら、アルミホイルからはずして冷ます。

    

15. 15 丸い型で抜く。

    

16. 16 クリームやイチゴを乗せて、デコレーション。

    

17. 17 ３段くらいが食べやすいと思います。

    

18. 18 子ども用に、クリームにココアパウダーとココアパウダー+食紅で色付けし、チョコペンと合わせてアンパンマンを作りました。