母直伝の手作りクレープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにたまごを割り、
   少し泡立つまでまぜる。

2. 2

   泡立ったら、
   砂糖大さじ1をいれまぜる。

3. 3

   次にホットケーキミックス100ｇを加え、ダマがなくなるまでまぜる。

4. 4

   牛乳を300cc加えまぜる。

5. 5

   バニラエッセンスを2滴ほど加えてまぜる。

6. 6

   別の容器でバター30ｇを湯せんし、
   溶かしバターをつくり、
   ボウルにまぜる

7. 7

   生クリーム50ｃｃをボウルに加えてまぜる。
   わりとシャバシャバな液体になる。

8. 8

   フライパンを弱火であたため、
   油をうすくしく。余分な油はふく。
   中火でボウルの液体を、
   おたま7分目(約50cc）までいれ、
   フライパンを軽く回し、液体を均一にのばす。

9. 9

   クレープ生地のフチがプツプツしてきたら、フライパンを回しながらヘリを2分ほど焼く。木か竹のお箸1本でフライパンのヘリから生地を持ち上げ、裏面に帰し30秒ほど焼く。

10. 10

    焼けた生地はお皿に広げて置く。
    26ｃｍフライパンで
    11～12枚ほど焼ける。

11. 11

    具A、具Bとお好みで自分の好きなトッピングをしてあとは巻くだけです。
    具Aだけ写真UPあります。
    市販のホイップクリームを使用しています。

12. 12

    具Aのフルーツは缶詰がオススメです。
    お好きなだけよく水気の切ったフルーツを盛り付けます。

13. 13

    お店風に巻くとこんな感じです。

14. 14

    保存に適した形はこちら♪
    ひとつずつラップして冷蔵庫へ。
    夏は冷凍庫にいれても美味しいです。
    なにが入ってるから分かりにくいですが、こぼれにくいのでお子様にはオススメの形。