母直伝の手作りクレープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにたまごを割り、
   少し泡立つまでまぜる。
2. 2 泡立ったら、
   砂糖大さじ1をいれまぜる。
3. 3 次にホットケーキミックス100ｇを加え、ダマがなくなるまでまぜる。
4. 4 牛乳を300cc加えまぜる。
5. 5 バニラエッセンスを2滴ほど加えてまぜる。
6. 6 別の容器でバター30ｇを湯せんし、
   溶かしバターをつくり、
   ボウルにまぜる
7. 7 生クリーム50ｃｃをボウルに加えてまぜる。
   わりとシャバシャバな液体になる。
8. 8 フライパンを弱火であたため、
   油をうすくしく。余分な油はふく。
   中火でボウルの液体を、
   おたま7分目(約50cc）までいれ、
   フライパンを軽く回し、液体を均一にのばす。
9. 9 クレープ生地のフチがプツプツしてきたら、フライパンを回しながらヘリを2分ほど焼く。木か竹のお箸1本でフライパンのヘリから生地を持ち上げ、裏面に帰し30秒ほど焼く。
10. 10 焼けた生地はお皿に広げて置く。
    26ｃｍフライパンで
    11～12枚ほど焼ける。

    

11. 11 具A、具Bとお好みで自分の好きなトッピングをしてあとは巻くだけです。
    具Aだけ写真UPあります。
    市販のホイップクリームを使用しています。

    

12. 12 具Aのフルーツは缶詰がオススメです。
    お好きなだけよく水気の切ったフルーツを盛り付けます。

    

13. 13 お店風に巻くとこんな感じです。

    

14. 14 保存に適した形はこちら♪
    ひとつずつラップして冷蔵庫へ。
    夏は冷凍庫にいれても美味しいです。
    なにが入ってるから分かりにくいですが、こぼれにくいのでお子様にはオススメの形。