牛とピーマンとジャガイモのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ブロック肉を細切りにし、塩コショウ・酒小さじ１、片栗粉を揉みこんでおく。
   ピーマン、じゃがいもをそろえて千切りにしておく。

2. 2

   フライパンに油を敷き、１のジャガイモを先に炒める。
   
   強火でさっと炒めたら、弱火にし、蓋をし２～３分蒸し焼きにする。

3. 3

   そして炒め油を足し、１の牛肉と刻んだニンニクを加え炒める。焼き目がついたらピーマンも加え酒小さじ１を振り、さっと炒めたらオイスターソースで味付け。