餡かけ味噌タンメン（麺は冷） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を敷き、刻んだショウガとニンニクと一緒に、カットした豚コマ、キャベツ、もやし、人参、ニラを炒める。
   強火。

2. 2

   全体に油が回ったら塩コショウ、酒を振り、水（スープの規定量の半分強程度）を加える。
   沸騰し具材が煮えたら、付属のタレで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3. 3

   麺を規定時間ゆで、冷水で締める。
   
   そして２を掛け、ごまと刻んだネギを飾る。